Alt du bør vite om vitamin D i Norge

Vitamin D, også kjent som solskinnsvitaminet, spiller en viktig rolle for helsen vår. Men hvor mye vet du egentlig om dette essensielle vitaminet? I denne artikkelen skal vi dykke dypere inn i hva vitamin D er, kildene til vitamin D og betydningen av tilstrekkelig inntak, spesielt her i Norge.

Hva er vitamin D?

Vitamin D er et fettløselige vitamin som er uunnværlig for kroppen vår. Det er unikt fordi kroppen kan produsere det når huden eksponeres for sollys. Vitamin D er avgjørende for beinhelse, da det bidrar til å regulere og kontrollere kroppens evne til å absorbere kalsium og fosfat. Uten tilstrekkelig vitamin D, kan bein bli tynne og skjøre.

Kilder til vitamin D

Det er hovedsakelig tre måter man kan få vitamin D på: gjennom mat, sollys og kosttilskudd.

1. Mat

Det er noen få matvarer som naturlig inneholder små mengder vitamin D. Disse inkluderer fet fisk som laks, makrell og sild, samt egg og lever. Noen få matvarer, som for eksempel margarin og melk, er også ofte beriket med vitamin D i Norge.

2. Sollys

Vitamin D er kjent som «solskinnsvitaminet» fordi kroppen vår kan produsere det når huden vår er eksponert for sollys. UVB-stråler fra solen omgjør kolesterol i huden til vitamin D. Men hvor mye sollys vi får, og dermed hvor mye vitamin D vi kan produsere, varierer med breddegrad, årstid, tid på dagen, skydekke, skintone og alder.

3. Kosttilskudd

For de som ikke får nok vitamin D gjennom mat eller sollys, kan kosttilskudd være en løsning. Disse er lett tilgjengelige og kan være en effektiv måte å sikre at du får nok av dette viktige vitaminet.

Vitamin D i Norge

Her i Norge er vi plassert langt nord, noe som betyr at solstrålene ofte er for svake til å produsere tilstrekkelig vitamin D, spesielt om vinteren. Fra sent i oktober til tidlig i mars, er solstrålene i Norge for svake til at vi kan produsere vitamin D fra sollys alene.

Dette, kombinert med det faktum at det er få matvarer som naturlig inneholder vitamin D, gjør at mange nordmenn har lavt vitamin D-nivå, spesielt i vintermånedene. National Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES) anbefaler derfor at alle nordmenn tar et daglig tilskudd av vitamin D.

Hvor mye vitamin D trenger vi?

Ifølge Helsedirektoratet bør voksne og barn over 1 år få i seg 10 mikrogram vitamin D per dag. For eldre over 75 år anbefales det et daglig inntak på 20 mikrogram. Se tabellen nedenfor for mer detaljert informasjon.

Det kan være utfordrende å få i seg nok vitamin D gjennom kostholdet alene, spesielt i mørke vintermåneder. Et daglig tilskudd kan være en god ide for mange.

Konsekvenser av lavt vitamin D-nivå

Manglende vitamin D kan føre til en rekke helseproblemer. For barn kan alvorlig mangel forårsake rakitt, en sykdom som fører til bløte og svake bein. Hos voksne kan det føre til osteomalacia, en tilstand som fører til beinsmerter og muskelsvakhet. På lang sikt kan mangel på vitamin D også føre til økt risiko for hjerte- og karsykdommer, diabetes, flere typer kreft og flere autoimmune sykdommer.

Uten tvil har vitamin D en viktig rolle i å opprettholde en sunn kropp. Det er derfor det er viktig å sørge for at vi får nok av det, spesielt her i Norge hvor sollys ofte ikke er nok, spesielt i vintermånedene.

Så, selv om solen ikke alltid er på vår side her i Norge, har vi heldigvis flere måter å sørge for at vi får i oss nok vitamin D, enten gjennom mat, kosttilskudd eller begge deler. Og husk, det er alltid lurt å snakke med en helsepersonell hvis du er bekymret for at du ikke får nok vitamin D.